“各组注意，黑窝点正在加工作业。”“出击!”8月17日凌晨，广州市荔湾区市场监督管理局、广州市公安局荔湾区分局食药环侦支队、广州检验检测认证集团有限公司出动执法人员15人、检验技术人员3人，组成联合执法队，对辖内一猪血加工窝点进行突击执法检查(见图)。

“请出示食品加工许可证件!”“请提供食品合法来源证明文书!”黑夜中，行动小组迅速从隐蔽位置冲进非法加工窝点。摄像取证、食品抽样、现场检测、调查询问……执法现场，各组同步展开工作。经确认，该加工窝点为无证无照生产，检验人员现场针对猪血原料、水、白色粉末等6批次物质开展了快速检测，组织对8批次样品进行了抽样检查。行动捣毁荔湾区桥中街西海南路猪血非法加工窝点1个，公安机关现场控制嫌疑人2名，当场查获“黑猪血”原料约1000公斤。目前，检测机构正全力开展样品检测工作，待检验结果出来后，区市场监管局、区公安分局将依法对相关人员进行处理。

据悉，连日来，荔湾区市场监督管理局根据近期群众举报线索，多方联动，向区内“黑猪血”产销链条“亮剑出招”，在成功立案查处荔湾区中南街“问题猪红”加工小作坊后，全面开展食品安全大整治行动。(记者李焕坤、通讯员荔宣)