西太华超市粮油科科长马红介绍酸菜方便面下架情况。

新甘肃客户端3月17日讯（新甘肃·每日甘肃网记者邹明敏）央视3·15晚会曝光的“土坑酸菜”制作内幕，引发热议，同时也把以酸菜包作为重要原料之一的方便面企业推到风口。

3月17日，记者走访兰州市西太华超市、万家LIFE、华联超市（红星巷）等商超，发现统一、康师傅等品牌的老坛酸菜方便面均已下架。同时，西太华等部分超市还张贴了其他未涉事食品公司关于其酸菜类产品的声明，表明其酸菜类产品无质量问题，提示消费者可以放心购买。

在兰州市七里河区西太华超市，货架上摆满了各个品牌不同口味的方便面，唯独不见老坛酸菜方便面的踪影。

“‘3·15’当天，我们守着看晚会，‘土坑酸菜’曝光后，超市连夜通知下架老坛酸菜系列产品。”西太华超市粮油科科长马红介绍，现在，老坛酸菜桶装袋装方便面下架后的空货架已经由其他单品来填补。超市也于3月16日开始联系提供其他未涉事酸菜系列产品的食品公司，确认其食品经营各类证件、手续，并要求未涉事食品公司发布产品合格声明。

西太华超市酸菜类产品货架旁，未涉事酸菜产品品质保障声明整齐排列着，其中包括重庆桥头食品有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、颐海（上海）食品有限公司等企业，声明里详细介绍了这些企业产品的原料及制作工艺。

“平常很喜欢吃酸菜方便面，现在不敢吃了，最近也不考虑购买其他酸菜类产品。”顾客刘燕表示，曝光也有好的一面，希望相关企业能够认真整改，让百姓吃到安全、放心的酸菜类产品。

西太华超市有约100件老坛酸菜方便面下架，并已进行封存处理。

马红表示，如果有顾客从超市购买了整箱的老坛酸菜方便面，拿着购物小票，超市可以为其办理退货。

超市工作人员在摆放货品。

在兰州市城关区白银路万家LIFE超市，统一、康师傅的老坛酸菜方便面也已下架。

“‘土坑酸菜’曝光后，我们收到了总公司甘肃华润万家生活超市有限公司的通知，要求下架有关产品。”万家LIFE超市店长张旭介绍，当晚他们便按要求清理了货架，并将下架产品分开存放。

目前，兰州市所有华润万家超市老坛酸菜方便面均已下架，并等待产品处理通知。

北京华联超市（红星店）的方便面货架上已没有老坛酸菜方便面。

兰州市城关区北京华联超市（红星店）于3月15日晚下架封存了2000多包统一、康师傅老坛酸菜方便面。据了解，兰州市内所有北京华联超市均采取了紧急下架措施。

“我们等待着康师傅总公司对问题产品进行召回。”北京华联超市（红星店）食品部经理周武说，此次事件为超市行业作出了警示，以后他们对酸菜和其他产品的质量把关会更加严格，包括从进货、出货，到上架，所有步骤都必须仔细落实食品安全规范。关于超市采购方面，超市后续会与合作企业进一步沟通，确保进入超市的商品合格且安全。

目前，兰州市各大商超均已下架多品牌“老坛酸菜”类产品。

此外，针对“土坑酸菜”事件，市民也有话说。“我觉得一个食品企业消耗消费者的健康和信任去换取利益，是非常不齿的。一个企业只有按照严格的生产标准生产产品，才能赢得良好的口碑，在良性循环里越做越大。”市民王玉萃说。

（来源：每日甘肃网兰州频道）