速冻调制食品首个国家标准《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》(以下简称新规)实施近一个月。

新规要求，3月7日起，所有速冻调制食品和速冻面米制品产品标识都必须增加“即食”“非即食”的标注要求，以指导消费者明确产品类型，采取正确的食用方式。但记者走访市场发现，市面上现存的多数速冻调制食品仍是旧包装，消费者对新规的反应也较为“茫然”。

新规实施后，速冻调制食品市场发生了哪些变化?近一周，中国商报记者走访了北京地区多家大型商超、农贸市场发现，目前市场上流通的速冻调制食品或还在“反应期”，多数产品还未完全符合新规规定，不少消费者对新规的实施也表示不知情。

业内人士表示，目前市场上，原有标准下生产的产品还未消化完毕，未来良好的市场环境需要企业和消费者共同维护。

快消品网了解到，三全食品、思念食品等速冻调制食品外包装上均未标出“即食”和“非即食”。

“之前就收到了供货厂商更换新包装的通知。”北京地区一位速冻调制食品经销商对中国商报记者表示，新规更多是规范企业的生产行为，对于消费者来说，只能看到包装是否有变化。

上述北京地区经销商对记者表示，目前上架的产品还是2021年进货的产品，多数使用的还是旧包装。还没有相关规定要求正在流通的产品下架，市场存在新旧包装产品并行的现象也较为正常。

目前，市场消费者对新规反应较为“茫然”。在北京东三环的一家大型商超内，不时有消费者来购买速冻调制食品，多数消费者对记者表示对新规的内容并不知情。“并不清楚‘即食和非即食’的区别，如果在外包装上标明了如何烹饪，那对消费者来说，肯定是更安全、便捷了呀。但目前也没有看到新包装的更换。”一位消费者说。