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时隔3年，在全球旅游复苏的需求驱动下，旅游市场再现“中国红利”。多个线上平台数据显示，1月中旬至今，中国澳门、中国香港、泰国等地热度高企，带动出境游市场火热；同时，住宿餐饮等周边产业也受到带动，而且演绎为文化交流的纽带。

2月6日起，我国恢复旅行社及在线旅游企业经营内地与香港、澳门入出境团队旅游和“机票+酒店”业务，至今已经整整两周时间。在此期间，各OTA平台陆续上线包含机票及酒店的出境团队游产品；e公司记者也曾采访多家上市旅企，均已推出多样化出境游服务。

众信旅游（002707）是提速迎接出境游热潮的代表。公司方面表示，首批上线了以minitour为代表的定制类产品，目的地涵盖法国、瑞士、英国、日本、马尔代夫等；长线旅游产品方面，2023年南北极产品、2024年环球121天邮轮产品也已筹备完毕并推向市场。

虽然旅游公司产品目的地覆盖地广泛，但是从线上平台数据来看，香港、澳门及东南亚是出境游热门目的地。美团、大众点评等平台数据显示，中国香港住宿入住量同比上涨近400%，泰国、马来西亚、新加坡分别上涨约1100%、1000%、200%。从客源地来看，广东、浙江、江苏、上海、北京的消费者出境游更为积极。

北京某旅行社负责人李伟对e公司记者表示，出境游市场再次出现“中国红利”。据她预计，4月泼水节前后，以泰国旅游业为代表的境外旅游市场，将迎来全年首个高峰。

出境游火热，带动了旅游周边产业景气度的高企。以越南为例，作为出境游的一大热门目的地，美团上的住宿入住量同比增长300%。李伟表示，中国游客往往会优先选择热门目的地的高档房型、特色房型；东南亚的高端帐篷酒店、泳池套房、树屋餐厅等各类新供给也受到欢迎。“这说明，市场对出游质量、服务要求变得更高，中国出境游消费也处于消费升级通道。”

餐饮市场同样临变，而且正成为文化交流的纽带。

大众点评20日向记者提供的数据显示，1月8日以来，泰国的“麻辣”“火锅”等关键词搜索涨幅同比增长约700%。重庆磁器口老火锅创始人闻智介绍，近期来吃火锅的中国游客明显变多。2016年开始，他在泰国陆续开了4家店，在大众点评上，普吉岛分店是当地火锅好评榜第1名。

近来，汉语“麻辣”已经在泰国成了流行口味，甚至出现了“ ”的新生泰语词汇。 “泰国餐饮一直有辣口味，但相较之下，中国餐饮里的麻辣口味，工艺更复杂，层次更丰富。近来，麻辣味的中餐快速流行，行业布局越来越多。近半年，曼谷新增超过40家火锅店，其中绝大多数都是川渝口味。” 闻智表示。

在新一轮的出境游热潮中，对于深度体验需求越来越高：深度游、小团游比例持续增加。“今年以来，10人左右的小团占比增多；且团队游中定制化需求提升。” 李伟介绍，“国内游客获取咨询的渠道越来越多，包括大众点评等线上平台在内，境外很多酒店餐馆和景点都积攒了一定的评分、评论，这些会成为用户决策的重要参考；这也带动了经营者加强对这些线上渠道的运营。”