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1.芥末丝的腌制方法：配料的准备

芥末，干辣椒，盐，白醋。

(相关资料图)

方法步骤

1、将准备好食物清洗干净，将芥末切成均匀的细丝；将干辣椒切丝。

2.往锅里多加点水，烧开。将芥菜丝放入锅中焯一下。取出沥干备用。

3.准备一个有密封盖的容器，将沥干的榨菜丝放入容器中。

4.将干辣椒丝、盐、白醋放入容器中，与芥末丝搅拌均匀，盖好封口，一天后即可食用。

榨菜丝的腌制方法2。食物材料的制备

芥末、盐、蒜、胡椒粉、味精、香醋、白糖、色拉油。

方法步骤

1.将所有材料洗净，芥末切丝，大蒜去皮切片，辣椒切碎。

2.将芥菜丝、盐、蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例搅拌均匀。

3.另起一口炒锅，开大火，注入色拉油。温度9层时，倒入拌好的芥末丝。

4.准备一个密封的容器，把榨菜丝倒进去，密封一段时间，取出来瞬间。

芥菜丝三配料的腌制方法

芥末、盐、醋、糖、酱油、胡椒粉、八角、葱。

方法步骤

1.将所有材料清洗干净，芥末切丝，晾干，葱切丝。

2.把糖切好，把盐、酱油、醋、糖放入芥菜丝中搅拌均匀。

3.准备一个密封的容器，将混合好的榨菜丝放入容器中，加入八角、花椒、葱白，密封腌制2-3天，然后打开食用。

2.榨菜丝的吃法：榨菜丝的拌法都差不多，味道主要来自不同的食材。可以根据自己的个人口味来选择食材，这样就可以根据口味来调整芥菜丝的口味，以迎合不同人的口味和风格。以下是大众喜欢的常见口味之一。也可以参考一下。

1.芥菜疙瘩去皮，洗净，然后切成细丝，沥干水分，装盘备用；

2.自制调料，准备食用油、酱油、辣椒油，根据个人口味酌情倒入适量小碗中，然后用筷子充分搅拌酱汁；

3.将调好的酱料倒在芥末丝上，搅拌均匀。

这是最简单的方法，味道也不错。是大众可以接受的口味，大家都可以在家尝试。

3.榨菜丝的功效和作用：1。芥末的营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素。芥末含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素d，这些都是人体必需的维生素。

2.其次，芥末含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原物质。会增加人脑中的含氧量，起到唤醒人脑的作用。对于高考的学生来说是非常好的。建议多吃。

3.芥菜类蔬菜含有丰富的纤维，可以促进肠胃消化，通便。便秘的同学可以多吃。

4.芥末有伤口愈合和抑菌的作用，对眼皮也有很好的保养作用。芥末营养丰富，生活中有很多小功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。