1.粗 多吃粗粮和粗纤维食物，有助于加强肠道蠕动，减少致癌物被人体吸收的可能。粗粮中含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素。健康群体两天吃一餐粗粮即可，“三高”群体可以一天吃两次。粗细粮搭配食用，可以起到营养互补的功效。粗粮的制作，要以蒸煮等方式烹饪，避免多油和多盐。

2.杂 饮食要做到平衡膳食、荤素搭配，不要挑食，避免食用燥热以及过分寒凉的食物。美国癌症研究协会也曾表示，单一的食物不能保护自身不得癌症，尤其在饮食上，食谱应该广泛。

3.淡 饮食要以清淡为主，同时减少高脂和高蛋白的饮食摄入。盐的摄入量每天不要超过6克，同时要记住，包装类食物和外出就餐的食物中，也含有较高的盐分。要限制红肉和加工肉类的摄入，每周的摄入量不要超过500克。此外，还可以用豆制品代替肉类，选取低脂和脱脂的奶类等。

4.烂 除了新鲜的果蔬，其他食物应该煮熟、煮烂食用，可充分发挥食物中的营养物质。意大利的研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素，煮熟吃更能保护身体免受癌细胞侵袭。具体食用时，深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。可以选择短时加热以及蒸炒的方式，来保留更多的营养物质。

5.饱 吃得太饱会增加患癌的风险。吃饭时间需固定，每餐保持20分钟左右，使用小碗代替大碗，同时适当吃一些饱腹感的食物，都有助于减少吃饭量。饮食习惯的形成不是一朝一夕就能养成，而好习惯更应该坚持培养，唯有如此，才能降低患癌风险。