大学一毕业就来到老年公寓工作，从“一线”干到院长，青岛福彩养老院青大一路老年公寓院长韩冰投身养老事业21年，亲身经历了青岛市养老机构社会化的发展过程。3月22日下午，记者来到青岛福彩养老院青大一路老年公寓，见到了正在陪同老人剪头发的韩冰。

韩冰陪同老人剪头发

大学毕业来到新建老年公寓，一切从零开始

(资料图片仅供参考)

“2002年，我刚从大学毕业，通过考试来到了青岛市老年公寓工作”，2002年伴随着青岛老年公寓的建成，大学毕业后的韩冰来到此地工作。

青岛市老年公寓是落实2000年青岛市实办实事“建成市老年人公寓”而修建的，正式落成是在2002年9月，到现在已经运营了21年，已经服务了数千位老人。

陪老人唱歌

“我考的是管理岗位，但除了参与管理工作外，也要与护理员在一线服务老人。”韩冰说。

最初，青岛市老年公寓的护理员和韩冰一样，通过笔试、面试来到老年公寓。当时大学里没有专门针对老人护理的专业，护理员们不断摸索、借鉴其他国家的先进做法。刚开始时，市老年公寓只招收自理及半自理的老人，护理员们的工作多是对老人生活起居的照顾、打扫卫生、日常看护、关爱老人，对自理和半自理老人的照顾区别不是很大。

老人演唱京剧（受访者提供）

“2002年，当时的社会化养老机构没有太多的经验可以借鉴，我们一边工作一边摸索，从国外学习先进的养老经验，再逐步改进并融入到工作中。”韩冰介绍道，“市老年公寓是公立的社会化养老机构，大家对我们都比较信任，而且那时养老机构数量不多，有一些老人已经有了住养老院的需求，所以从刚建成一个老人都没有到有三百多位老人入住，只用了两三年的时间。”

“2006年对护理人员进行了技能培训，护理人员需经过职业化的培训才能上岗。我们借鉴其他国家的管理经营和结合自身的情况，摸索出一套适合公寓的管理方式，让养老服务更加系统化、专业化。后来在养老服务方面出台了国家标准和省级标准，从事养老服务行业必须上岗前经过严格培训，有一定专业知识才能从事养老服务工作，这也使得社会化养老不断规范。” 韩冰介绍道。

老人运动会（受访者提供）

老人在这一住10年，感觉比家还好

2013年，青岛市老年公寓进行了一次整体升级改造，软硬件设施得到全面提升。而这一次改造正如市老年公寓的诞生一样，得益于市办实事。2013年市办实事之一便是：加强民政基础设施建设，对市儿童福利院、市优抚医院、市社会福利院实施整体改造。市社会福利院改造的同时，同在一个院内的市老年公寓也进行了全面改造。“我们对公寓进行了改造，房屋的整体结构没有改变，给房屋的外墙增加了保暖，窗户、地板进行了更换，消防设施也进行了增加，并给公寓所在的3号楼加装了电梯，还有一些其他的设施更新与改造。公寓所在的3号楼加装电梯后给老人带来了很多便利，老人们上楼下楼更勤快了，也给我们护理工作增加了便利，坐着电梯一下就到了三楼，能够更快地服务老人。”韩冰介绍道。

程尚美和老伴看照片回忆

这时，84岁的程尚美和90岁的丈夫从外面遛弯回来，走到一楼遇到了韩冰，便熟络地和韩冰聊起天。程尚美告诉记者，“我和我丈夫在这里住了快10年了，感觉这里比家还好，在这里越住越舒服。2010年1月，我和我丈夫第一次来到这里，那时我丈夫腰间盘突出挺严重，腰部动了两次手术，我腰也不舒服，我们两个人本想着一起到这里疗养一段时间，没想到一下住到了2013年。2013年7月，老年公寓进行改造，我们回去了。老年公寓改造好了我们就接着回来了，还在原来的房间住着，一直住到现在。”

程尚美和老伴打台球

程尚美老俩口的房间在三楼，走廊里有台球桌，路过时，老俩口还不忘向记者展示一下球技。走廊的尽头就是他们在老年公寓的家了，这是一个小套二的房间，有明亮的窗户可以看见外面的树木。“外面的环境很好，空气很新鲜，我们像住在大花园里一样，我们经常早晨和傍晚都会在院子里遛弯。”程尚美说，“之前房间里的地板有的地方不平整，窗户也很小。改造之后，窗户是双层的玻璃，又大又保暖，很亮堂，各种设施都很好。这里的饭菜也很符合老人的饮食习惯，包子、面条、馒头、馄饨，一周不重样，鱼和肉也不少，蔬菜也比较多。”

2006年对护理人员进行技能培训（受访者提供）

设施提升后，开始逐步接收失能失智老人

2016年，改造完的老年公寓投入运营，更名为“青岛福彩养老院青大一路老年公寓”，而韩冰也成为了“青岛福彩养老院青大一路老年公寓”的院长。

设施提升后，养老院开始考虑接收接收失能失智老人。老年公寓改造之前，房子的基础设施比较简单，仅能够满足能够自理、半自理的老人居住。改造后，老年公寓的基础设施得到了提升，设计了更加适老化的卫生间、走廊、椅子、床等设施。

老人运动会（采访者提供）

“老年公寓改造的时候我们就已经考虑到接收未来要接收失能、失智老人，所以在基础设施上下了很多功夫。我们考虑到这里的老人都是长期住在这里，这些老人随着时间慢慢变老，可能会生病不能自理，也可能失智。之前不接收失能、失智老人，这些老人只能换到别的养老机构或者回家，经常换地方对老人不好，所以当我们有了足够的准备后开始接收失能、失智老人。”

2018年7月，老年公寓开始接收失智老人。2021年7月，开始接收失能老人。

韩冰告诉记者，“照顾失能、失智的老人，对护理员的要求更高了，要有扎实的本领，有成熟的经验。护理员除了要经过培训，帮助老人翻身擦拭、扶抱老人上下床，照护老人饮食等。我们同时也对老人失能、失智区域，实行分区管理。”

助老大食堂里老人在买饭

据了解，2016年青岛市老年公寓升级改造完成后，并入青岛福彩养老院统一运营。福彩养老院是青岛市民政局直属的公益二类事业单位，下辖四个老年公寓，总床位数1117张。除了青大一路公寓外，位于市南区的福彩隆德路老年公寓也是2005年的市办实事之一。经过20多年的积累，在市委，市政府的高度重视和各级各部门的鼎力支持下，我市的社会化养老，机构养老工作已经取得了长足的发展。

“因为我一直从事这份工作，特别关注老年养老事业，切身能够体会到养老的发展。2002年青岛市老年公寓的成立是市办实事项目的落地，同时也拉开了养老机构社会化的序幕，逐渐的，包括公办、私立的养老机构越来越多。”韩冰说。

虽然老年公寓的设施越来越好，提供的服务越来越全面，但韩冰也有他的遗憾。在采访最后，他和记者说，“现在护理员的年龄比较大，年轻人不太愿意从事养老服务工作，希望越来越多的年轻人加入到养老院的医疗、护理工作中。”

助老大食堂里老人准备就餐

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社区助老食堂破解“舌尖上的养老难题”

3月22日11点半，金家岭助老大食堂里已经有十几位老人在排队，打饭菜的服务人员热情地与老人打招呼。正在买饭的郭大叔今年69岁了，他是助老食堂的常客。他笑着和记者说：“我平时挺忙，家里还有一个病人，没有时间做饭。社区的助老食堂很便民，我每天中午和晚上都会来买饭。这里每顿饭花的钱很少，饭菜又可口。我照顾病人，所以买了一些比较软的菜，买的红烧茄子、菜花和馒头，一共花了11.2元。”

食堂负责人胡园园告诉记者，“我负责了四家助老食堂，在崂山区有两家，李沧区一家，西海岸一家。助老食堂的盈利很少，店铺免租金，水电费有补贴，但是人工成本很高，仅金家岭的这家助老食堂就有十位员工。金家岭街道的日人流量300余位，距离近的老人还提供配餐上门的服务，一单的配送成本就要七八块钱，每餐只收取老人配送费3元。我们店里的饭菜给60周岁的老人打8折，70周岁以上的老人每顿饭有青岛市给的3元补贴。”

近年来，我市人口老龄化程度进一步加深，“空巢”老人数量逐年增加，目前已超40万户，比十年前增长72%。随着老年人口与日俱增，独居、孤寡、高龄、失能等特殊老年人衣食住行方面的诉求，尤其是老人“吃饭难”问题，愈发引人关注。

为此，2020年市办实事提出“建设街道居家社区养老服务中心90个”，2021年和2022年连续提出“建设镇级居家社区养老服务中心40个”、“新建、改扩建农村居家社区养老服务站100个, 完善提升城市居家社区养老服务站100个”。随着这些实事的落地，一批社区助老食堂建成，破解“舌尖上的养老难题”，增强老年人获得感、幸福感。