近期，全国多地气温陆续创新低，自11月27日起，山西省部分地区最低气温下降16℃以上。受强冷空气影响，我省大部分地区气温下降显著，风力较大，大范围寒潮降温天气对养殖业造成很多不利影响。为有效应对寒潮天气，保障畜牧业的安全过冬和健康生长，最大程度降低灾害损失，结合山西省畜牧实际，山西农业大学动物科学学院（山西省农业科学院畜牧兽医研究所）,山西省现代农业产业猪、牛、羊、鸡技术体系提出以下系列技术措施。

一、生猪产业

(相关资料图)

（一）做好猪舍保温及加固

检查猪舍屋顶、墙壁及门窗的缝隙，并及时处理，防止冷风从缝隙处吹进，形成贼风，同时要对门、窗加固，防止大风刮坏门窗，形成穿堂风；老旧猪舍（特别是棚式猪舍）还要特别注意屋顶对风雪的承受能力，要提前检查，及时加固。

（二）做好增温保暖准备

保育舍和产房要确保电热保温板和红外保温等能够正常使用，育肥前期的猪群可在地面躺卧区临时铺上垫草或垫板，防止地面过量引起猪只腹泻，同时，应准备额外的红外线保温灯、电热保温板、暖风机等临时加温设备，以备临时升温和检修替换使用。在使用煤炭做燃料的供暖设备的猪场，还要注意烟道是否通畅，避免猪群一氧化碳中毒，同时还要注意防火。另外，在防寒保暖的同时，选择合适的时间和时长进行通风换气，防止猪舍空气质量下降影响猪群健康。

（三）增强营养

适当提高日粮中玉米、高梁等能量饲料的比例，有条件的也可在饲料中增加一定比例的脂肪粉或植物油，适度提高能量水平，可弥补预寒造成的能量损失；在日粮中添加具有抗应激、抗氧化能力的饲料添加剂或中草药，增强猪体的抗寒和抗病能力；同时，在极端寒冷天气下，建议增加10%-20%的日喂料量，能保证猪只的生产性能不会下降。

（四）增加饲养密度

可适当增加猪群的饲养密度，利用猪体自身的散热来互相取暖，同时也可提高舍温。冬季一般比平时饲养密度增加40%左右。

（五）保持圈舍干燥

猪舍要保持干燥，防止猪群因寒冷相互挤在一起取暖，出现发生挤伤、压伤、咬伤和打架现象；寒潮天气要减少用水冲洗的次数，勤打扫，及时清除粪污，保持圈舍干净、卫生。对于湿度过大的猪舍，可使用生石灰吸附过多水分，或者喷洒适量的干粉消毒剂，起到消毒和干燥的作用。

（六）做好防疫及消毒

寒冷天气，病毒性疾病容易爆发，要加强传染性胃肠炎、流行性腹泻、口蹄疫等疫病的防控，要及时根据本场前期疫苗免疫进度，针对尚未免疫或抗体不达标的猪只，适时开展补免和紧急免疫。同时，要加强建议隔离和消毒工作，严防外部传染病进入养殖场。

（七）保障电源工作正常

寒冷天气，容易导致电线、电路超负荷运转，要及时检修猪舍线路，发现电线老化、超负荷等问题要及时解决，保障猪群的取暖用电。另外，为应对临时停电等突发情况，猪场最好配制发电设备和充足燃料，并保证正常运转。

（八）确保供水系统正常

做好猪场饮水管线的防冻防裂工作，对猪舍的水管要及时检修，空舍要注意放干净水，防止水管冻裂。针对裸露在外的供水管线，建议在其上面覆盖或包裹稻草、秸杆、旧衣物、塑料、泡沫等，水塔的水要防止在低温天气出现结冰、堵塞，造成饮水中断。另如果有独立饮水系统的猪场，可在水池(箱)内投放适量葡萄糖等，不仅能增强猪只御寒能力，还能缓解水池结冰。

（九）做好饲料等物资储备

做到饲料、兽药、疫苗及消毒等物资的足量储备，防止防止因道路损坏、运输中断等导致饲料物资短缺。

二、奶牛产业

（一）做好后勤保障措施

1、抓好水、电、路和畜禽圈舍等基础设施的全面检修，对破损畜禽舍及时进行加固，防止倒塌，如遇下雪，要及时清除积雪，防止压塌圈舍。

2、准备好发电机和一定数量的燃油，修建贮水池，随时贮满水，供水管道用保温材料包扎，防止水管冻裂。

3、根据本场（户）畜禽养殖规模实际情况，提前做好饲草饲料的储备，防止由于极端天气可能产生的饲草饲料供应短缺和运输困难，影响畜禽御寒。

（二）注意防冻保暖

1、为了提高牛舍冬季温度，将牛舍迎风面（北面或西北面）的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭。有条件的可通过设置天棚、挂门帘、设挡风障、建塑料暖棚等措施来提高圈舍的防寒保温性能。

2、要注意防止冻伤乳头或体能过多消耗。冰雪天气，尽量减少奶牛圈外活动，晚上应及时将奶牛赶入圈舍内过夜，特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6个小时，在天气好转的时间上、下午各活动3个小时。

3、要保证舍外自来水管道不被冻住，产奶牛每天喝到充足的水。有条件的饲养场最好将水加热到30℃以上，可向温水中加点食盐。

（三）增加精饲料的饲喂量，精心饲养

1、由于气温低，畜禽体内热量和营养消耗增加，采食量也会增加，因此应加喂一些玉米、谷物、麦类等含能量高、营养全面的精饲料。一般比饲养标准高15%-20%，即增加20%的混合精料。

2、饲料种类要尽可能多样化，应喂给足量的优质干草和一定数量的酒糟、胡萝卜、玉米糖渣等多汁辅料，如有青贮饲料，则以此为主，喂量由少渐多。

3、青绿、青贮饲料要堆放在室内，水拌料要用清洁的温水拌，随拌随喂，不要饲喂冰冻的饲料，适当增加饲喂次数，增加奶牛采食量是提高奶牛产奶量的有效措施。

（四）注意防湿、防滑

1、奶牛全部进入圈舍后，要注意保证牛舍内适度通风，相对湿度不宜超过55%。湿度过大，容易引发奶牛乳房炎、脂蹄病等疾病，影响其产奶量，严重者还会感染真菌类疾病。

2、牛舍尽可能地少用水冲洗地面或者不用，并且要保证适度的通风，除及时清理粪便以外，定期在牛床上铺垫干的锯末和垫草。

3、夜间温度较低，地面如果不能保证相对干燥，很容易结冰，牛只容易滑到，造成肢蹄扭伤、骨折以及怀孕牛只的机械性流产。

4、适当地增加光照，可以大大提高催乳激素的分泌，增加产奶量。

（五）加强保胎工作

1、怀孕母牛的保胎保育工作在冰雪天气非常重要。奶牛食入腐败或冰冻的饲料、长期营养不良、滑倒摔跤等都是流产的因素。

2、满足孕牛的营养需要，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给，保证孕牛充足的优质干草。

（六）搞好卫生、严格消毒

1、气温低，微生物繁殖慢，但是不能放松对场区和设备的消毒工作，尤其是犊牛舍和产房。由于大环境气温低的影响，容易造成犊牛舍和产房管理的疏忽，消毒不到位最终导致犊牛和产后牛只的发病，造成不必要的损失。

2、圈舍常清扫、垫草勤更换，污水、粪便及时除净，减少舍内用水量。清除的垫草、粪便应及时运出畜舍，定点或在化粪池内堆积，以保持圈舍有清洁卫生、空气新鲜、干燥舒适的良好环境。

3、在防寒保暖的同时，注意适当地通风换气，圈舍消毒要定期进行，药液应现配现用，争取做到饲槽用具洗涤消毒每周1次，确保奶牛卫生良好，防止疾病的发生。

三、肉牛产业

（一）控制牛舍温度湿度

1、提前做好易受低温影响工作的设备及设施的工作预案。

2、对于犊牛和体质弱的肉牛，要采取保温灯、土暖气等临时加热保温措施，确保小区域内的温度不低于15℃。

3、其它肉牛依实际情况减少或者取消舍外运动，牛舍可加装挡风软帘、挡风板、塑料布，注意白天只保留主风向围挡，夜晚全部关闭，减小舍内温度变化范围。

3、保温的同时适当通风，控制湿度并减少氨气等有毒有害气体的浓度。

4、铺洒较厚的垫草，潮湿或粪便污染较多时及时更换。

（二）调整肉牛营养水平

1、对于犊牛和体质弱的肉牛提供充足的容易消化的饲料，自由采食；哺乳的犊牛增加哺乳量10-20%。

2、其它肉牛保证每头牛每天的能量摄入量增加10-20%，可通过增加日粮喂量或者提高日粮能量浓度实现。

3、做好饮水槽和供水管路保温工作，避免缺水，饮水温度宜保持在18℃左右。

（三）加大管理措施

1、低温雨雪天气到来时加强员工的安全意识，加强牛舍的巡视，做好设施设备的维护、检查、加固，及时清雪，消除牛舍坍塌隐患。

2、做好出入消毒、隔离消毒和生产区圈舍内外消毒，适当提高消毒剂的浓度，舍内消毒尽量选用干粉消毒剂。

3、认真做好疾病风险评估，提前消灭或阻止一切可能导致病原体传入和传播的因素。

4、备足饲草料、取暖燃料、疫苗、消毒剂、常用药品。

四、肉羊产业

（一）加固和修缮畜禽棚舍

立即对畜禽棚舍和水、电等基础设施设备进行全面巡查、加固，重点排查存在隐患的老旧棚舍，及时转移畜禽，防止发生坍塌事故。因灾损毁圈舍一时难以修复的，要就地取材，采用树杈、玉米秸秆、薄膜等材料，修建简易圈舍。及时清理积雪，减少畜禽棚舍承重，防止被暴雪压塌造成人畜伤害。

（二）做好保暖防冻

及时添置防寒保暖设施设备，合理采取圈舍密闭措施，做好畜禽保暖越冬。牛羊舍和开放式的猪禽舍要挂好草帘或盖上塑料薄膜等，以提高舍内温度。同时，可在白天气温较高时段开展畜禽舍通风换气，保持舍内空气新鲜，防止呼吸道疾病发生。

（三）强化饲养管理

做好饲料营养调控，提高畜禽御寒能力。在保障饲料营养全面的前提下，应在畜禽日粮中适量添加能量饲料（如玉米、油脂等），可在原有基础上增加10%左右，以保证能量消耗，提高畜禽自身御寒能力。也可以适当添加一些多维、电解质等抗应激剂及免疫增强剂，减少应激反应。饲料饲喂前应仔细检查，不用霉变饲料饲喂畜禽，防止中毒。注意饮水卫生，尽量给畜禽提供温水，避免因饮用雪水造成传染性肠胃炎等消化道疾病和孕畜流产。

（四）加强饲草料储备和畜禽销售

备足饲料、农用薄膜等物资，做好饲料、取暖燃料、疫苗、消毒药品、消毒设施、抢险工具等应急物资储备，防止因道路损坏、运输中断等导致的饲料等物资短缺。牧区要全面摸底排查，准确掌握饲草料储备和缺口情况。对于存在饲草料储备缺口的，要积极联系周边地区，协调饲草料调运和短距离走场等事宜。针对可能出现的饲草料等投入品及出栏畜禽调运困难，要组织做好产销衔接，畅通运输和销售渠道，维护畜牧业正常生产秩序。

（五）抓好动物防疫工作

严格执行养殖场生物安全管理制度，及时进行畜禽、养殖场所、周围环境消毒灭源。密切关注疫情动态，做好畜禽免疫和补免工作，加强疫情巡查。一旦发生重大动物疫病，及时上报属地畜牧兽医部门，并严格落实扑杀、无害化处理等措施，严防扩散蔓延。近期要特别注意做好牛羊口蹄疫、非洲猪瘟、禽流感、传染性胃肠炎、流行性腹泻等疫病的防范。及时对死亡畜禽和污染物无害化处理，可采用洒生石灰深坑填埋或焚烧等方式，确保灾后动物疫情平稳。

五、鸡产业

（一）加固鸡舍建筑

1、及时清除鸡舍屋顶和路面积雪，尤其是存在隐患的老旧鸡舍，应增加支撑柱等措施对其加固修补，防止鸡舍坍塌。

2、巡查检修鸡棚舍，全面排查鸡舍水电等基础设施，对电路进行检修和排查，防漏电或着火。

3、关注料塔和饲料库等防止因漏雨雪或者建筑损坏导致饲料霉变。

（二）注意防寒保暖

1、采取密封措施，填补鸡舍墙壁间和屋顶间的缝隙，安好门窗。如养鸡场（户）采用半封闭鸡舍饲养时，应采用彩条布等密封鸡舍。

2、关闭门窗、堵严北窗，用塑料布或油毡纸增设隔温层。拱棚高的鸡舍可加保温层，有条件的话可在舍内安装热风炉或暖气片取暖。

3、及时检查维护室内外供水系统，防止水管水泵冻坏，有条件的话可安装加热设备，在雨雪天气给鸡群供饮温水。

（三）做好通风工作

1、在保持舍内温度稳定的同时，也要注意通风换气。标准化鸡舍及时调整机械通风设备、控制通风量。

2、普通鸡舍可在中午后气温较高时打开门窗，适当通风。晴好天气，通风时间可长一点；寒潮、雨雪天门窗应开小一些，要防止“穿堂风”和“贼风”对鸡群的危害。

（四）调整饲料营养水平

1、要提高饲粮能量水平，增加能量饲料，如玉米、油脂等原料的比例；其次适当增加优质蛋白原料及维生素的用量，以增强鸡体抗病能力。

2、对已到日龄需淘汰的蛋鸡和出栏的肉鸡，因雨雪交通不便的地区则应适当调低日粮营养浓度，尽量降低损失。确保所用的饲料原料无霉变、无杂质。

（五）加强消毒和防疫

1、雨雪大风天气，选择在正午后带鸡消毒，1-2天一次，交替轮换使用季铵盐、聚维酮碘、次氯酸钠等不同类型消毒剂。

2、及时检测抗体水平高低，必要时补免正规厂家的禽流感、新城疫、传支及鼻炎等疫苗，把鸡群抗体拉升至保护水平。

（六）密切关注交通、气象、及疫情信息

1、及时了解和掌握天气预警预报、市场供求、交通和饲料原料供应等信息，及时补充饲料和燃料，科学安排生产与销售。

2、在管理方面加固修补鸡舍，做好通风换气，控制温差，做好防寒准备；在营养饲料方面要适当提高日粮营养浓度，确保稳产高产；在疾病方面，添加抗病防病增强鸡体免疫力的中药添加剂，增强鸡群体质，重视防疫，根据抗体的消减情况及时补免疫苗，把鸡群抗体拉升至较高水平，避免疾病入侵。

本报记者 范珍