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京味酱肘子、羊蝎子火锅、红烧狮子头……春节临近，包装精美的“预制菜”因其可以加热即食而迅速走俏，也被不少家庭列入年夜饭菜谱。对此，省消协提示，消费者在购买“预制菜”时尽量选择正规渠道，需特别留意生产日期及储存方式，为自己的健康把好关。

“年货节送好礼，‘预制菜’可享秒杀价”“快捷美味，‘行走的年夜饭’”……快过年了，记者注意到，“预制菜”深受市民欢迎，其销售渠道也非常多，有商超、卖场，也有电商、微商；菜品制造商也非常多，有连锁餐饮企业，有食品生产厂家，亦有私人厨房订制等。在给大家提供多样选择时，也难免出现良莠不齐现象。

对此，省消协相关工作人员建议，消费者要尽量选择正规渠道购买“预制菜”，可以登录食药监部门官网，查询食品生产许可证获证企业信息，核对企业是否具备半成品菜肴的生产资质。同时，选购“预制菜”一定要仔细查看商品外包装上有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分等是否标明。

需要特别提醒的是，因“预制菜”保存期较短，消费者在购买时需注意储存方法，如发现菜品出现腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等，一定要果断丢弃。

记者 李晓琳