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荆楚网（湖北日报网）讯（记者薛培恺 通讯员刘书恒）一条武昌鱼从塘口游向餐桌，种苗、养殖、加工环环相扣，任何一个环节的质量短板都会影响最终品质。10月28日，省质检院鄂州分院联合湖北工业大学食品科学技术研究院院长汪超教授团队组建专家组，走进鄂州武昌鱼产业链重点企业，开展“上门问诊”技术服务。鄂州市农业农村局、市市场监管局相关工作负责人参加。

在湖北海大种业科技有限公司循环水育苗车间，专家组围绕种苗品质、水质管控、病害防控、良种溯源逐项“把脉”，针对育苗标准化程度不高、种苗品质波动等问题，现场梳理育苗流程，指导完善种苗质量评价体系、规范良种溯源台账，夯实种业根基。

在鄂州武昌鱼生态养殖标杆企业——湖北省三山湖种养殖农民专业合作社，专家组实地查看塘口，对照有机养殖规范要求，指导建立常态化水质监测和成鱼分级管控机制、细化养殖过程台账，推动养殖方式从“凭经验”转变为“靠标准”，全面提升有机生态养殖水平。

在湖北富农食品工业园、鄂州市东塔食品工贸有限公司，专家组深入生产一线，针对武昌鱼加工常面临的风味不稳定、工艺把控难、标签标识不规范等共性难题，逐项排查质量风险，逐条制定改进建议，帮助企业补齐质量管控短板，提升产品品质。

“决定武昌鱼品质的，从来不是哪一家企业，而是全产业链的协同联动。”省质检院鄂州分院相关负责人表示，下一步，该院将持续开展“入企帮扶”，做强“质检+高校+企业”协同平台，推动标准、检测、质控、品牌一体发力，打通武昌鱼全链条质量提升通道，助力产业向规模化、标准化、品牌化升级，为鄂州特色农业提质增效、乡村产业振兴注入质量动能。