20多斤的蘑菇，像花一样开在地里，你见过吗？

20多斤的蘑菇，像花一样开在地里，你见过吗？

这种蘑菇叫灵芝菇，一团团，一簇簇，边缘起伏弯曲，看上去跟灵芝颇为相似。口感好，营养价值高，保留了生命活性物质和人体所需要的矿物质和微量元素。检测数据证明，灵芝菇是当之无愧的新一代平菇之王。

伊滨区李村石罢有个灵芝菇采摘园，在洛阳是第一家。

近日，在伊滨区李村镇石罢徐炎勇的灵芝菇大棚内，白花花一地灵芝菇，远远望去，犹如盛开的云朵。徐炎勇和家人正在大棚里为游客采摘灵芝菇，一朵朵硕大的“宝贝”，让他们的脸上掩饰不住的笑意。

一朵19斤

徐炎勇，49岁，石罢社区5组居民，党员，参过军，退伍后常年在外做生意。2021年政府号召返乡创业，石罢社区支部书记姬江峰有一次听到灵芝菇的信息，产量高、周期短、收益好，就建议徐炎勇回来种灵芝菇。徐炎勇本来就承包的有30多亩地，喜欢种植，就动了心，考察后，发现灵芝菇项目还特别适合石罢社区的沙土地，并且洛阳市目前没有种植灵芝菇的，随即决定返乡种植灵芝菇。

去年9月，徐炎勇就开始培育菌种，10月份种植，“头一年种灵芝菇没经验，不敢多种，种了一个大棚，投资不到3万元。”徐炎勇和媳妇邢静静在大棚里挖沟、打畦、排菌棒，俩人天天吃住在地里，看着灵芝菇一朵朵冒头，悬着的心才稍稍落地。大棚里活儿多的时候，还请十来个乡邻来帮忙。

今年春节，石罢灵芝菇采摘园首次开园，朵型巨大、洁白如玉的灵芝菇长满整个大棚。为了让大家更快的了解灵芝菇，春节假期的采摘价格定的比较低，10元一斤，不少游客带着好奇前来采摘。徐炎勇夫妻俩还现场用灵芝菇做菜，供游客品尝。“口感脆滑。比炸鸡的味道还好！”游客纷纷赞叹，不仅采摘购买，还拍照发朋友圈、拍抖音，有自己买的，有送人的，有打电话回购的，还有的拿回家种在盆里观赏的。

在伊滨区科技大厦一楼举行的2022年新春助力乡村振兴农特产品展台上，徐炎勇带去的灵芝菇十分抢眼，大家纷纷在这一新鲜事物前驻足、品尝，一会儿功夫就销售一空。

“头茬菇已基本采摘完毕，现在已经回本了，二茬菇就这几天的时间就又长出来了。保守估计一个大棚能产一两万斤，当年就能回本。”徐炎勇说。他是党员，在种植方面先走一步，就是希望带动大家一起致富。

采摘园里还有火龙果

石罢社区党支部书记姬江峰表示，石罢社区会为乡贤返乡创业提供更多的服务，下一步，将依托原有花生产业，壮大灵芝菇、草莓采摘、火龙果等产业，发展经济合作社，打造石罢农副产品自主品牌，探索集体经济新路径，让群众真正致富。

小贴士：灵芝菇从地里摘下，只须用水冲洗泥土即可，不用切根，吃的时候也不用焯水，没有一般蘑菇的“滋辣”味。灵芝菇“外表粗犷”，“内心细腻”，吃起来嫩滑爽口，而且“性格随和”，可炸、可炒、可凉拌、可烧烤、可煲汤、可火锅……独特的味道，类似杏仁芳香和鲍鱼鲜美，令人回味无穷。

（来源：洛阳网）